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Pochasfrescas de Navarra. «Las Pochas» son una alubia blanca autóctona de Navarra, muy apreciada por su sabor y suavidad inconfundibles. En Gvtarra, las recolectamos en su momento óptimo de
Unbuen pan es el mejor acompañante que te puedes echar para comerte esta receta de pochas. Ingredientes –500 grs. de pochas desgranadas frescas –175 grs. de bacalao desalado –1 cebolleta fresca, de las grandes –1 pimiento rojo –2 pimientos verdes –2 dientes de ajo –Caldo de pescado, lo mejor, hecho con pieles o recortes de bacalao
BfS3. 193 202 483 361 363 110 148 202 233
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